Gasztro – antigasztro

Ritkán van gaszto-poszt, de most mindenképp dicsekednem kell. Nem mondom el, kinek ugyanis nemrég szülinapja volt, és én a következő ételeket készítettem el erre a különleges alkalomra (9 hós baba mellett, úgy, hogy legkésőbb délután 4-re mindennek el kellett készülnie… vagyis nem volt könnyű):

1. Minestrone leves – sajnos erről nem készült fénykép és a neten sem találtam az enyémhez hasonlót (persze, hogy nem, hiszen ez a leves tipikusan olyan, mint a húsleves, hogy rengeteg féle variációban elkészíthető, így nincs is a világon két egyforma). Tehát ezt a képzeletetekre bízom. Finom lett, leszámítva, hogy kicsit beledőlt a fehérbors, így a gyerekeknek nem igazán ízlett. A felnőtteknek viszont annál inkább.

2. Lasagne – ilyen lett (állítólag finom):

3. Túrótorta

A recepteket most nem írom le, mert annyi de annyi helyen megtalálhatóak… Persze az internetes recepteknek vannak sajnos hátulütői… remélem senkit nem sértek meg azzal, ha listázom azokat, amelyekkel barangolásaim során találkoztam.

1. Véletlenül kimaradt valamelyik hozzávaló.

2. A szerző valamelyik mennyiséget véletlenül elírta.

3. Az elkészítés leírásából néhány lépés kimaradt.

4. Számomra ismeretlen hozzávaló(ka)t használnak.

5. Olyan sokféle fűszert sorol fel, hogy véleményem szerint lehetetlen, hogy mindet bele is kell rakni.

6. Az elkészítés és a sütés megjelölt időtartama nem stimmel. Vagy lehetetlennek tűnik a számomra.

7. A hőfokot és egyéb sütéssel kapcsolatos adatot csak tájékoztatónak veszem és megpróbálom a saját sütőm paramétereire átkonvertálni.

8. Ha egy konkrét ételt keresek, az első öt találat általában ötféleképpen írja le az elkészítését. Honnan tudom, hogy melyik válik be? Ehhez kell némi női megérzés és főzési gyakorlat. (De akinek van gyakorlata, az meg nem keres a neten receptet.)

9. Nemrég rátalátam olyan oldalakra, ahol megjelöli a szerző, hogy hány alkalommal készítette el a receptet. Azt gondoltam, ha magas a megadott szám, akkor a recept megbízható. Aztán megkérdeztem magamtól: milyen étel az, amit életem során 70-szer elkészítettem?!

10. A fentiek miatt általában több receptből “gyúrom össze” azt, amelyiket végül el fogom készíteni.

Ugye, hogy nem is olyan egyszerű? (Természetesen tisztelet a kivételnek.)

Ha ezeket sikerül a receptkereséskor kiszűrni, akkor már szinte nyert ügyünk van.

Ti megbíztok az internetes receptekben?