Úgy 8-fél 9 felé, amikor épp besötétedik, miután a gyerekeket lefektettem, megkezdem esti szeánszomat a konyhában. Van ennek egy bizonyos hangulata. Senki nem zavar, beleményedhetek a konyhaművészet tudományának rejtelmeibe. Először is kipakolom a mosogatógépet, majd bepakolom a szennyes edényeket, és ha megtelt, el is indítom. Ha esetleg még nem telt volna meg, a főzés végére… Tovább »

Vegyünk némi túrót, elsőre 250 gramm elég lesz. Csomagoljuk ki, tegyük egy tálba és villával törjük darabokra. Rakjunk hozzá egy vagy két evőkanálnyi tejfölt és keverjük össze. Tejföl helyett natúr joghurtot is használhatunk. Az a lényeg, hogy “túrókrém-állaga” legyen, ne legyen se túl kemény, se túl folyós. Ehhez a túrót is megfelőlen nyomkodjuk szét. Ha összekevertük, akkor ezen… Tovább »