Ismertek szuper csokoládéval kapcsolatos idézeteket? Íme a legjobbak: “20 év házasság után végre kezdem sejteni, hogy mit is akarnak igazából a nők. A válasz valahol a beszélgetés és a csokoládé között húzódik.” /Mel Gibson/ “Felejtsd el a gyémántokat, és rá fogsz jönni, hogy egy lány legjobb barátja a csokoládé.” /Carole Matthews/  “Velence olyan, mintha megennénk egy… Tovább »

Egyszerű és nagyszerű – így jellemezném ezt a süteményt – és az élményt! Mostanában nagyjából hetente sütünk a gyerekekkel sütit. Úgy szokott kezdődni, hogy kisfiam odajön hozzám és azt mondja: “Anya, süssünk muffint! Megmutatom, milyet.” Majd odamegy a konyhaszekrényhez és előveszi a muffin receptes könyvet. Kinyitja, és mint egy jó séf, keresgélni kezd benne. Persze mindig… Tovább »

Nagyon szeretem a leveseket és a családom is, így mi minden nap eszünk levest. Szeretek nem mindennapi leveseket is főzni. Ez az itt következő szerintem ilyen. Viszont amilyen furcsán hangzik, legalább olyan finom is! A cukkinikrémleveshez az ötletet a Vacsi nálam? blogon találtam, nézelődés közben, ITT. Volt itthon vagy 6-7 darab cukkini, melyekből eleinte babafőzelék,… Tovább »

Úgy 8-fél 9 felé, amikor épp besötétedik, miután a gyerekeket lefektettem, megkezdem esti szeánszomat a konyhában. Van ennek egy bizonyos hangulata. Senki nem zavar, beleményedhetek a konyhaművészet tudományának rejtelmeibe. Először is kipakolom a mosogatógépet, majd bepakolom a szennyes edényeket, és ha megtelt, el is indítom. Ha esetleg még nem telt volna meg, a főzés végére… Tovább »

A salátákat már régóta nagyon szeretem. Még a régi szép időkben mindig majonézzel készítettem, mert az volt a kedvencem. Aztán, egy idő után persze ráuntam az ízére, és valahogy nehéznek is kezdtem érezni a majonézes salátákat. Amikor felfedeztem konyhám számára az olívaolajat, minden megváltozott. Új alapanyagok, új ízek törtek be az életembe, és azóta ennél maradtam, nem tértem már… Tovább »

Újabb vendégposztot olvashattok, ezúttal Andi, a Culin’art blog írója tollából. A téma igen érdekes és a poszt pedig igen részletes leírásokat tartalmaz, melyek alapján bárki elkezdheti otthon a kelt tészták, kenyerek készítését! Nekem nagyon megjött a kedvem hozzá! Kenyerek, kelt tészták készítése otthon Amikor Éva megkeresett, hogy írnék-e vendégposztot az oldalára, akkor rögtön tudtam, hogy… Tovább »

EZ A BLOG 150. POSZTJA! Ugye mindet olvastátok?! 🙂 Ahogy azt a Főzésem története című posztban írtam, harmadik gyermekem születése után kipróbáltam néhány ebédházhozszállítással foglalkozó céget, és az egyik étlapján találtam egy sárgarépás-cukkinis egytál ételt, amit sült hússal tálaltak. Én nagyon szeretem a süt húst és a rakott dolgokat is, ez az étel pont e kettő keverékének… Tovább »

Nézzük meg, hogyan alakul a főzés története egy profi gasztroblogger tollából! A Nő Feleség Anya Blog első vendégposztja a blog első gasztrohetében… A szerző: Leányvári Krisztina, a Vacsi nálam? blog szerzője www.vacsinalam.cafeblog.hu Főzzünk jókedvvel, szívvel és lélekkel, avagy szívből jövő szeretet a konyhában De vajon mikor és hogyan alakul ez ki nálunk? Vannak, akik folyton… Tovább »

SZERETSZ FŐZNI? SZAVAZÁS! VEGYÉL RÉSZT TE IS! A gasztrohét alkalmából egy egész héten át tartó szavazásra invitállak Benneteket a facebook-oldalamra, IDE. A dolog nagyon egyszerű: írd meg a szavazást hirdető bejegyzés alá hozzászólásban, hogy szeretsz-e főzni? Igen, vagy nem. A szavazatokat a gasztrohét végén, 2014.05.18-án vasárnap összesítem. Köszönöm, ha lájkkal, megosztással, vagy hozzászólásbeli meghívással népszerűsíted… Tovább »

Főzésem történetének kezdete a régmúlt homályába vész. Azért kivillan néhány, élesebben látszó kép, például, ahogy állok a kis sámlin nagymamámnál, és sodrom a nudlit. Akkoriban a mákos nudli volt a kedvencem. Amikor elmentem nagymamámhoz, és megkérdezte, mi legyen az ebéd, mákos nudli volt a válasz. Kicsit voltam csak nagyobb, amikor a szilvás gombóc készítésébe is beszálltam. Aztán emlékszem… Tovább »

Miután a héten zajló anyáknapi játékban finomnál finomabb kézműves bonbonokat és csokikat nyerhetsz, arra gondoltam, jövő héten gasztrohetet tartok a blogon! Ezzel kapcsolatban szeretnélek megkérni Benneteket, hogy ha van olyan receptetek, amit szívesen megosztanátok másokkal, küldjétek el nekem! Üzenhettek a fb-on, ha a blog oldalát megnyitva a “tetszik” és a “követem” gombok után a “kis… Tovább »

Vegyünk némi túrót, elsőre 250 gramm elég lesz. Csomagoljuk ki, tegyük egy tálba és villával törjük darabokra. Rakjunk hozzá egy vagy két evőkanálnyi tejfölt és keverjük össze. Tejföl helyett natúr joghurtot is használhatunk. Az a lényeg, hogy “túrókrém-állaga” legyen, ne legyen se túl kemény, se túl folyós. Ehhez a túrót is megfelőlen nyomkodjuk szét. Ha összekevertük, akkor ezen… Tovább »

Ritkán van gaszto-poszt, de most mindenképp dicsekednem kell. Nem mondom el, kinek ugyanis nemrég szülinapja volt, és én a következő ételeket készítettem el erre a különleges alkalomra (9 hós baba mellett, úgy, hogy legkésőbb délután 4-re mindennek el kellett készülnie… vagyis nem volt könnyű): 1. Minestrone leves – sajnos erről nem készült fénykép és a… Tovább »

Van egy kávéreceptem. De igazából nem is kávé. Hagyományos értelemben nem. Mert koffeinmentes. És hogy mennyire recept? Azt döntsétek el ti!  (A kép forrása: nlcafe.hu) Sosem voltam egy nagy kávés. Az egyetemi vizsgaidőszakok és nagy tanulások idején kezdtem keresgélni valami “agyfrissítő” terméket, arra az esetre, ha a tea már nem lenne elég (nagy teás vagyok… Tovább »

Régóta keresek olyan naptárat, ami mutatja az összes létező világnapot. Ezekből ugyanis sok van, és valószínűsítem, hogy nemcsak sok, hanem egyre több is. Nem tudom, létezik-e olyan naptár, ami az összeset tartalmazza, de egy orosz regényben olvastam róla. (Persze ez lehetett kitaláció is.) A regény szerzője Okszana Robszki és 2005-ben jelent meg. (2006 óta ez… Tovább »

Gyermekeimet már egészen korán érdekelni kezdte a gasztronómia világa. Ha jól emlékszem, egy éves szülinapjukra kaptak játék konyhai felszerelést, némi étkészletet és műanyag, illetve textil zöldségeket, gyümölcsöket. Azóta bővült a paletta egy süteménysütő-szettel és időnként a háztartási szemétből is kikerül egy-egy hasznosítható gasztrokellék. Ilyenformán a főzés elindult! Eleinte a játékbabának, kismackónak főztek, megetették, megitatták, majd jöttek… Tovább »

Most egy olyan süti készítését írom le, ami garantáltan mindenkinek sikerül és biztosan finom is lesz! Tiramisu light: gyerekeknek, várandósoknak, alkoholt, kávét nem fogyasztóknak. Nincs benne semmi olyan, ami az igazi tiramisuban benne van, de mondjuk gyerekeknek vagy várandósoknak nem ajánlott a fogyasztása, mert veszélyes lehet; mint például: nyers tojás, alkohol, vagy a kávé. Először vegyünk elő… Tovább »